Descripción de la oferta
El grupo de Neuro-Inmuno-Endocrinología Molecular (NIEM) del Instituto de Biomedicina de Sevilla (IBiS) busca candidato/a para concurrir a la convocatoria de ayudas para contratos postdoctorales de la Consejería de Salud y Consumo en el campo de las ciencias y tecnologías de la salud.
Información del grupo:
https://acortar.link/47yUOQ
https://investigacion.us.es/sisius/sis_showpub.php?idpers=6970
El candidato/a se incorporará al proyecto interdisciplinar “Valoración funcional de los efectos beneficiosos de biopéptidos de origen vegetal y probióticos en la obesidad y el síndrome metabólico”. El proyecto se llevará a cabo en el grupo NIEM del Instituto de Biomedicina de Sevilla (BiS) de la Universidad de Sevilla bajo la dirección del Dr. Antonio Carrillo-Vico.
El candidat@ se integrará en un equipo multidisciplinar con amplia experiencia en la formación de investigadores a nivel de postgrado, predoctoral y postdoctoral. El grupo de investigación, ubicado en el IBiS, está en estrecho contacto con equipos nacionales e internacionales. Por ello, el candidat@ tendrá la posibilidad de adquirir una formación científico-tecnológica altamente interdisciplinar.
A lo largo del contrato el doctor desarrollará técnicas bioquímicas (estrés oxidativo, actividades y capacidad antioxidantes, etc.), de biología celular (cultivos celulares, citometría de flujo multiparamétrica, citoquinómica, etc.) y de biología molecular (como la transcriptómica y metagenómica). Además, realizará el manejo del animal de experimentación (ratón) con la posibilidad de trasladar los resultados de laboratorio al ámbito clínico mediante la realización de ensayos clínicos alimentarios.
Los objetivos principales del proyecto de investigación son:
1. Generación de una bebida funcional rica en péptidos bioactivos y probióticos mediante hidrólisis enzimática y fermentación a partir de subproductos vegetales.
2. Evaluación in vitro de las propiedades antioxidantes, inmunomoduladoras y metabólicas de los péptidos bioactivos.
3. Evaluación de los posibles efectos beneficiosos de la ingesta de la bebida funcional sobre los componentes clave de la obesidad/síndrome metabólico y la composición de la microbiota en un modelo de ratón de síndrome metabólico/obesidad/hígado graso.
4. Estudio de los efectos de la ingestión de la bebida funcional en una prueba de concepto en voluntarios humanos sanos a través del análisis de la seguridad, tolerabilidad, eficacia y composición de la microbiota.
Perfil buscado
– Doctorado en áreas cercanas a las Ciencias de la Salud (Biología, Bioquímica, Biomedicina, Biotecnología, Química, Nutrición, Ciencia y Tecnología de los Alimentos o titulaciones afines).
– Título de doctor posterior a septiembre de 2019.
– Ser autor o autora de, al menos, dos publicaciones en investigación biomédica, indexadas en el Journal Citation Report (en adelante, JCR), siendo la persona líder como primera autora, última autora o autora de correspondencia, en al menos una de ellas.
– Estar en posesión del título de Especialista en ciencias de la salud de alguna de las especialidades relacionadas en el Real Decreto 183/2008, de 8 de febrero.
– Predisposición a trabajar con animales de experimentación.
Presentación de solicitudes
Interesad@s enviar el CV a Antonio Carrillo Vico (vico@us.es).
