Descripción de la oferta
El grupo de Neuro-Inmuno-Endocrinología Molecular (NIEM) del Instituto de Biomedicina de Sevilla (IBiS) busca candidato/a para concurrir a la convocatoria de ayudas para contratos predoctorales de FORMACION DE PROFESORADO UNIVERSITARIO (FPU) del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte.
El candidato/a se incorporará al proyecto interdisciplinar “Valoración funcional de los efectos beneficiosos de biopéptidos de origen vegetal y probióticos en la obesidad y el síndrome metabólico”. El proyecto se llevará a cabo en el grupo NIEM del Instituto de Biomedicina de Sevilla (BiS) de la Universidad de Sevilla bajo la dirección del Dr. Antonio Carrillo-Vico.
El candidat@ se integrará en un equipo multidisciplinar con amplia experiencia en la formación de investigadores a nivel de postgrado, predoctoral y postdoctoral. El grupo de investigación, ubicado en el IBiS, está en estrecho contacto con equipos nacionales e internacionales. Por ello, el candidat@ tendrá la posibilidad de adquirir una formación científico-tecnológica altamente interdisciplinar.
A lo largo de la tesis doctoral, el candidat@ se formará en técnicas bioquímicas (estrés oxidativo, actividades y capacidad antioxidantes, etc.), de biología celular (cultivos celulares, citometría de flujo multiparamétrica, citoquinómica, etc.) y de biología molecular (como la transcriptómica y metagenómica). Además, aprenderá el manejo del animal de experimentación (ratón) con la posibilidad de trasladar los resultados de laboratorio al ámbito clínico mediante la realización de ensayos clínicos alimentarios.
Los objetivos principales del proyecto de investigación son:
1. Generación de una bebida funcional rica en péptidos bioactivos y probióticos mediante hidrólisis enzimática y fermentación a partir de subproductos vegetales.
2. Evaluación in vitro de las propiedades antioxidantes, inmunomoduladoras y metabólicas de los péptidos bioactivos.
3. Evaluación de los posibles efectos beneficiosos de la ingesta de la bebida funcional sobre los componentes clave de la obesidad/síndrome metabólico y la composición de la microbiota en un modelo de ratón de síndrome metabólico/obesidad/hígado graso.
4. Estudio de los efectos de la ingestión de la bebida funcional en una prueba de concepto en voluntarios humanos sanos a través del análisis de la seguridad, tolerabilidad, eficacia y composición de la microbiota.
Perfil buscado
– Licenciatura o grado preferiblemente en áreas cercanas a Ciencias de la Vida (Biología, Bioquímica, Biomedicina, Biotecnología, Química o titulaciones afines) o Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
– Expediente académico con nota media superior a 8 en licenciatura o grado
– Poseer título de máster o estar matriculados en el curso 2023-2024 en un Programa de doctorado o en un máster universitario oficial que de acceso a un programa de doctorado en el curso 2024-2025.
– Haber obtenido la licenciatura/grado en 2019 o en años posteriores.
Abstenerse los candidatos que no cumplan los requisitos.
Presentación de solicitudes
Interesad@s enviar el CV y expediente académico a Antonio Carrillo Vico (vico@us.es) antes del 15 de enero de 2024.
Información del grupo:
https://acortar.link/47yUOQ
https://investigacion.us.es/sisius/sis_showpub.php?idpers=6970