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A hombros de gigantes (RNE)
Min. 38:15
Triptófano
Es un aminoácido, uno de los veinte que forman parte de las proteínas, aunque suele aparecer en ellas en muy bajo porcentaje. Es esencial para los humanos, lo que quiere decir que hay que consumirlo, no podemos sintetizarlo. También es una molécula importante para el sistema nervioso, porque se relaciona con aminas biogénicas con funcionalidad neurotransmisora, como la serotonina.
