Escuchar podcast
A hombros de gigantes (RNE)
Min. 32
Riboflavina
Es la vitamina B2. Como todas las vitaminas, no se puede sintetizar, hay que consumirla en la dieta. Es imprescindible para la vida porque participa ayudando a cierto tipo de enzimas en su catálisis. La riboflavina es el precursor de una coenzima que se conoce como dinucleotido de flavina y adenina (FAD, de sus siglas en inglés) que es una de las principales moléculas implicadas en reacciones metabólicas de óxido-reducción, o reacciones redox.
