Mucinas

Las mucinas son unas glicoproteínas enormes que constituyen el principal componente de los mocos. Unos mocos presentes no solo en la nariz, sino en todas las mucosas y gran parte de los epitelios. Precisamente por su consistencia gelatinosa y resbaladiza nos mantienen a salvo de la invasión de patógenos y productos tóxicos.

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A hombros de gigantes (RNE) Min. 28:50