Colágeno

Es la proteína más abundante de los vertebrados y juega un papel clave en el mantenimiento de la morfología y la estabilidad mecánica de órganos y tejidos como huesos y tendones, o la pared de los vasos sanguíneos. Forma el andamiaje sobre el que se construye la morfología de los vertebrados.

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A hombros de gigantes (RNE) Min. 35