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A hombros de gigantes (RNE)
Min. 36:10
Catalasa
Se trata de una enzima que cataliza la descomposición del agua oxigenada, para formar agua y oxígeno. Juega un papel fundamental en reacciones redox relacionadas con la generación y desactivación de agua oxigenada y otros radicales reactivos del oxígeno. Su acción permite evitar los efectos deletéreos de estos compuestos y facilita su acción beneficiosa en muchos contextos metabólicos.