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A hombros de gigantes (RNE)
Min. 26:45
Beta-hidroxibutirato
Es uno de los tres cuerpos cetónicos, que son compuestos químicos producidos principalmente en las mitocondrias de las células del hígado. Su función es suministrar energía al corazón y al cerebro en ciertas situaciones excepcionales, en las que se produce un desequilibrio entre la degradación de hidratos de carbono y la de los ácidos grasos, los dos combustibles principales del metabolismo.