Datos del evento

La actividad se abrirá con una conferencia a cargo del Dr. César Nombela, Catedrático de Microbiología de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) y Rector de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP). Con él hablaremos de la importancia de la microbiota intestinal -comúnmente conocida como «flora intestinal»-, el conjunto de organismos bacterianos concentrados en nuestro intestino que nos ayuda a digerir los alimentos y contribuye a nuestro sistema inmunitario.
Posteriormente, se organizará un taller (tipo práctica de laboratorio) en el que los participantes podrán realizar experimentos sencillos con alimentos probióticos como el kéfir o el yogur enriquecido, la lactosa de la leche y la masa madre con la que se cocina el pan. Los asistentes podrían llevarse cada uno un poquito de masa madre y seguir cultivándola en sus casas.
Galería de imágenes


















Apariciones en los medios
- MADRI+D: Un universo microbiano dentro de nosotros
- Círculo de Bellas Artes: Conferencia y taller: Un universo microbiano dentro de nosotros
- SEBBM:
- La Vanguardia: La Noche de los investigadores trae mañana a Madrid 50 actividades gratuitas
- Telemadrid: La Noche de los investigadores trae mañana a Madrid 50 actividades gratuitas
- IES Gonzalo Torrente Ballester: Noche Europea de los Investigadores
- Mi Petit Madrid: ¡Feliz Noche de los Investigadores!