Datos del evento
Fecha: 25/04/2018 19/05/2018
Lugar:
Moscú y Belgrado
En el taller «Las moléculas que nos comemos 2018», los participantes realizarán experimentos sencillos (precipitaciones, esferificaciones, etc.) utilizando alimentos básicos de la cesta de la compra: el huevo, la leche, las verduras y el yogur. Los participantes aprenderán, por ejemplo, a freír un huevo con etanol frío, a usar la lombarda como indicador de pH, o a realizar esferificaciones con yogur, al más puro estilo ‘Ferrán Adriá’.
A continuación puedes ver las galerías de fotos del desarrollo de los talleres en cada ciudad.
25 de abril en Moscú
19 de mayo en Belgrado
