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A hombros de gigantes (RNE)
Min. 29:15
Lipoproteínas (II)
Si los lípidos son insolubles en agua, ¿cómo se transportan por el torrente sanguíneo hasta los tejidos que los necesitan? Este transporte se resuelve precisamente con la formación de unos agregados solubles en agua que se conocen, precisamente, como lipoproteínas. Cada una de estas partículas consta de un núcleo de lípidos muy hidrófobos, que se rodea de una capa de lípidos algo más soluble en agua, y proteína.
